TENERUME

Verdura

i germogli e le foglie più tenere della zucchina lunga e serpentina , tipica della cucina siciliana e contadina, dal sapore delicato e dolce, usati per primi piatti (pasta), contorni (lessati con olio e limone) e frittate, sono leggeri, digeribili e ricchi di vitamine e minerali, con proprietà rinfrescanti.